HAKKIMDA
|
|
lezzetyolculuğu
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BAĞLANTILARIM
|
|
|
ZİYARETÇİLERİM
|
|
|
BUZLUK POĞAÇASI(Porselen Demlik 40)
MALZEMELER
3 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yag
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 paket eritilmiş margarin
aldığı kadar un
içine koymak için peynir
YAPILIŞI
Yogurma kabının içerisinde mayayı kabartıyoruz,margarin ve peynir hariç
bütün malzemeleri koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru 20 dakika dinlendirip
sonra iki parçaya bölüyoruz ,merdane ile büyük bir yufka açıyoruz diğer parçayıda aynı şekilde açıp birinci yufkayı margarinle yağlıyoyuz ikinci yufkayı üzerine kapatıp onuda
yağlıyoruz.Yufka gibi katlayıp tepsiye koyup buzlukta 45 dakika bekletiyoruz
çıkardıktan sonra kare şeklinde kesip küçük parçalara ayırıyoruz parçalara elimizde şekil verip içine peynir koyup kapatıyoruz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim
200derecede pişirelim AFİYET OLSUN
YAPILIŞI
|
Tarih: 11:02, 9/4/2009 Kategori: Hamurisleri |
Yorum (15) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
***FİNCAN KEK***
MALZEMELER
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1'5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 poşet vanilya
1 kabartma tozu
Bütün malzeme çırpılır,
6 tane nescafe fincanı yağlanır ve hamuru onlara paylaştırılır.
Fincanların sığacağı büyüklükte bir tencereye fincanlar dizilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldur.
Tencerenin kapağına temiz bir havlu koyup kapattın buhar keklerin üzerine damlamasın diye
Tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşe koyulur.
Kaynama noktasına kadar beklenir ve ateş kısılır.
Kapağını hiç açmadan 20 dakika pişirilir ve ateşi kapatım kapağı hiç açmadan 15 dakika beklenir.
Artık fincanlardan çıkarıp ılık olarak servis edilebilir. ****AFİYET OLSUN...****
|
Tarih: 10:45, 13/3/2009 Kategori: Kekler |
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
**GALETALI BÖREK**PDÇS ETKİNLİĞİ38
MALZEMELER
2 tane yufka
1 bardak süt
1/2 bardak sıvı yag
1 yumurta
İÇ MALZEMELERİ
200 gr kıyma
1 tane patates
1 tane havuç
pişirmek için sıvı yağ
çeşitli baharatlar
tuz
ÜZERİ İÇİN
2 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI
önce iç malzemesini pişirip soğumaya bırakalım,sonra sütü yumurtayı
ve yağı bir kapta karıştıralım yufkaların birini tezgahın üzerine serip
sütlü karışımla iyice ıslatalım ,öteki yufkayıda üzerine kapatıp tekrar ıslatalın
yufkayı 8 parçaya keselim geniş kısımlara hazırladığımız kıymalı içten koyup
saralım hepsini sardıktan sonra kalan sütlü karışıma börekleri batırıp galetaununa
bulayıp tepsiye dizelim 200derecede pişirelim
**ARİYET OLSUN**
|
Tarih: 09:51, 12/3/2009 Kategori: Borekler |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
**MAHLEPLİ ÇATAL**PDÇS ETKİNLİĞİ38
MALZEMELER
3/2 Margarin
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyezı ( sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
aldığı kadar un
üzeri için
çörek otu
YAPILIŞI
yoğurma kabına yumurta beyazı sirke ve şekeri koyup iyice karıştırıyoruz
şeker eriyinceye kadar daha sonra diğer bütün malzemeleri koyup yoğuruyoruz
yumuşak bir hamur yapıyoruz ve şekil verip tepsiye diziyoruz ,üzerine yumurta sarısı
sürüp 200 derecede pişiriyoruz.**AFİYET OLSUN**
|
Tarih: 11:18, 10/3/2009 Kategori: Tuzlular |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
