HAKKIMDA
|
|
lezzetyolculuğu
|
KATEGORİLERİM
|
|
|
BAĞLANTILARIM
|
|
|
ZİYARETÇİLERİM
|
|
|
**GALETALI BÖREK**PDÇS ETKİNLİĞİ38
MALZEMELER
2 tane yufka
1 bardak süt
1/2 bardak sıvı yag
1 yumurta
İÇ MALZEMELERİ
200 gr kıyma
1 tane patates
1 tane havuç
pişirmek için sıvı yağ
çeşitli baharatlar
tuz
ÜZERİ İÇİN
2 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI
önce iç malzemesini pişirip soğumaya bırakalım,sonra sütü yumurtayı
ve yağı bir kapta karıştıralım yufkaların birini tezgahın üzerine serip
sütlü karışımla iyice ıslatalım ,öteki yufkayıda üzerine kapatıp tekrar ıslatalın
yufkayı 8 parçaya keselim geniş kısımlara hazırladığımız kıymalı içten koyup
saralım hepsini sardıktan sonra kalan sütlü karışıma börekleri batırıp galetaununa
bulayıp tepsiye dizelim 200derecede pişirelim
**ARİYET OLSUN**
|
Tarih: 09:51, 12/3/2009 Kategori: Borekler |
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
**SÜTLÜ BÖREK**
MALZEMELER
3 tane yufka
1 paket margarin
3 bardak süt
1 yumurta peynir
YAPILIŞI
Margarin eritilip yufkalara sürülür ,yufkalar üst üste konularak siğara böreği şeklinde kesilir
uç kısmına peynir konularak sarılır,tepsiye dizilerek üzerine süt dökülür 15 dakika bekletilir
sonra yağlanmış başka bir tepsiye alınır üzerine yumurta sürülür 200 derecede pişirilir.
**AFİYET OLSUN**
|
Tarih: 12:03, 29/1/2009 Kategori: Borekler |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
**BOHÇA BÖREĞİ**
MALZEMELER
5 tane yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yumurta
susam
iç harcına istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz
beni peynirli yaptım
YAPILIŞI
Yoğurt ,yumurta, süt ve yağı bir kaba alıp çırpıyoruz.
Bir yufkayı açıp içine yaptıgımız yoğurtlu harçtan sürüyoruz
Yufkayı ilk halindeki gibi katlıyoruz, 4 parçaya kesiyoruz,
parçaların üzerine iç malzemesimi koyup bohça şeklinde kapatıyoruz
tepsiye yerleştiriyoruz kalan yufkalarada aynı işlemi yaparak onlarıda
tepsiye alıp üzerine kalan yoğurtlu karışımdan sürerek susam sepiyoruz
180 derecede pişiriyoruz.****AFİYET OLSUN***
|
Tarih: 10:24, 4/12/2008 Kategori: Borekler |
Yorum (13) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
*****/DOMATESLİ TAVA BÖREĞİ/*****
MALZEMELER
1kg. un
1 paket maya
tuz,su
İÇ MALZEMESİ
2 adet orta boy soğan
4 adet sivri biber
5 adet domates
tuz
sıvıyağ
YAPILIŞI
Un,maya,tuz ve su ile kulak memesi kıvamında bir hamur
yapılır ve dinlendirmeye bırakılır.İç harcını yaparken so-
ğanlar küp küp doğranıp, yağda pembeleştirilir.Biber ek-
lenerek kavrulur.Üzerine domates ve tuz ilave edilerek
pişmeye bırakılır.Pişen harç soğutularak hamurdan
küçük parçalar alınıp merdaneyle açılıp içine yaptığımız
harçdan konularak(D) şeklinde kapatılır,teflon tavada pişirilir.
**(A F İ Y E T O L S U N)** |
Tarih: 13:39, 2/9/2008 Kategori: Borekler |
Yorum (15) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
**PATLICANLI KARNIYARIK BÖREK**
MALZEMELER
6tane yufka
125gr margarin 1 çb sıvıyağ
İÇ MALZEMESİ
2tane patlıcan
1tane patates
1tane küçük soğan
1tane domates maydanoz
tuz karabiber pişirmek için yağ
YAPILIŞI
iç malzemeler küçük küçük doğranarak pişirilir.
margarin ve sıvıyağ eritilir . yufkalar ın arasına sürülür 2 şer yufka
halinde yufka 8 parçaya kesilir ve her parçaya pişirilen içten konularak
sigara böreğinden daha geniş biçimde sarılır tepsiye dizilir,üzerine yumurta
sarısı sürülerek pişirilir.
**AFİYET OLSUN*** |
Tarih: 17:28, 14/7/2008 Kategori: Borekler |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
